Infoveranstaltung zur Kennzeichnungsverpflichtung für lose Ware bzgl. Allergene + Hygieneschulung/Folgebelehrung gem. IfSG
Verpflichtung zur Allergenkennzeichnung bei loser Ware
Die Umsetzungsfrist der europäischen Lebensmittelinformationsverordnung (=LMIV) zur Umsetzung der Allergenkennzeichnung für lose Ware ist zum 13. Dezember 2014 abgelaufen! Es müssen somit die 14 festgelegten Allergene auch bei loser Ware, also auch auf Speise- und Getränkekarten, für […]
